うな重（養殖）

四万十川でとれたシラス(うなぎの稚魚)を四万十川流域の町、四万十町で水質、水温、餌に至るまで、徹底的にこだわって育てた四万十うなぎです。天然うなぎとはまた違ったふっくらした身が、とおわ食堂オリジナルの特製うなぎタレとよく合います。