高知県初！川添ヤギ牧場（南国市）のヤギミルクソフトが食べられる！

四万十や高知産の素材で作るアイスやオリジナルソフトクリームが楽しめる

「とおわのアイス屋さん」にてこのほど、南国市「川添ヤギ牧場」のヤギミルクを使用した

「ヤギミルクソフト」を高知県で初めて12月11日(土)より新商品として販売スタートしました！

川添ヤギ牧場のこだわりヤギミルクが濃厚なソフトクリームに！

2009年に四国初のヤギ牧場としてたった2頭のヤギからスタートし、

今では飼育数600頭の日本最大級のヤギ牧場に成長した南国市の川添ヤギ牧場。

自家飼料飼育と完全畜舎飼育にこだわることで臭みがなく、

濃厚で甘みの強いヤギミルクに。そのヤギミルクを使ったソフトクリームは、

ヤギミルク特有の臭みも少なく、濃厚な甘みの後にくるすっきりとした

爽やかなヤギミルクの味が楽しめます。

●牛乳と比べてタウリンが約20倍

●脂肪球が小さいため消化吸収が良い

●中鎖脂肪酸の割合が高い

などといったような健康面や栄養面も優秀なのがヤギミルクです。

この川添ヤギ牧場のヤギミルクを使って、

高知の乳業メーカー「ひまわり乳業」がソフトミックス（ソフトクリームの原料）を作り、

そしてとおわのアイス屋さんでヤギミルクソフトにして販売をする、

という高知県内事業者でコラボレーションした逸品でもあります。

亡き創業者のご縁もあり高知県初が実現

2021年の夏に向けとおわのアイス屋さんに、

高知県内の素材で何か冷菓を導入したいと考えていた6月下旬、

知り合いから川添ヤギ牧場さんを紹介して頂き、

商談の日取りを調整していた矢先の訃報。

川添ヤギ牧場の代表をしていた川添建太郎さんが急死されました。

その後話は一旦白紙になりましたが4ケ月経った2021年11月、

川添ヤギ牧場から電話がありました。

「新たにソフトクリームの展開を考えており、高知の西の入り口であり、

そして商品にこだわりを持つ道の駅四万十とおわで販売を検討して戴けないか」と。

ちなみに、この電話の４か月前に川添健太郎さんと商談を控えていたことは

知らなかったようで、たまたま電話を頂いたとのこと。

ここにきてご縁が繋がったこと、

そして互いにこだわりを持ち、

継承という理念を持ち、

代表は互いに女性ということもあり、

様々に意気投合し、高知県初の販売が実現しました。

（日本では現在、沖縄県宮古でしか販売していません）

皆様、是非一度ご賞味ください！

商品概要

商品名　：川添ヤギ牧場のヤギミルクソフト

価　　格：500円(税込)

販売場所：道の駅四万十とおわ　とおわのアイス屋さん