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秋の十和かご膳 新栗フェア期間限定

2021.05.13

●四万十ポークの生姜焼き
●四万十鶏の南蛮漬け
●さつま芋と南瓜のコロコロサラダ
●しまんと緑茶冷やしうどん 四万十町「高原卵」の錦糸卵
●原木椎茸のたたき
●四万十町「高原卵」の茶わん蒸し
●季節の煮物
●季節の和え物
●栗ご飯(四万十町産の栗と米)
●地元「轟味噌」の味噌汁
●いが栗揚げ(四万十町産さつま芋と南瓜使用)
●栗ようかん(地元「清流栗庵」)

秋の十和かご膳は、秋に合う料理や旬の地元野菜をふんだんに使用しました。四万十町産の栗を使用した栗ご飯は新栗フェア期間限定。栗をはじめ、南瓜、さつま芋、生姜、りゅうきゅう、ナスなど四万十の秋の食材をかごに詰め込みました。十和かご膳は四季で内容が変わり、「十和」にちなみ10種の料理が楽しめますが、今回は12種類の料理をお楽しみ頂ける2022年新栗フェアバージョンです。