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日本初シロアシエビかきあげ丼

2021.11.23

日本でも一般的なシロアシエビですが、輸入が主流。そんなシロアシエビを日本で初めて完全養殖(高知県生まれ、高知県育ち)で育てたのが高知県大月町にある「新沿岸陸上養殖合同会社」。代表を務める佐々倉玲於さんが十和在住ということもあり、日本初のメニュー化を実現。大月町の自然豊かな場所で育った、安心安全で貴重なシロアシエビを使ったかきあげ丼を是非ご賞味ください。